这是入冬以来韩国忠清北道下的第一场大雪，也是16年来不曾有过的“白雪圣诞”。丈夫和孩子们在楼下庭院内玩雪球、打雪仗；我在寓所客厅俯瞰窗下皑皑白雪，品茗遐思，圣诞过后，春节不就快要降临么……
怀想少女时代在台北欢度春节，一股暖流仍在心中潆洄。除夕那一天，父亲忙着写春联，一个笔力遒劲的“福”字贴在了大门上；姐妹们帮着妈妈在厨房剁饺子馅儿，赶皮儿，炒十锦，炸豆腐丸子，杀鸡宰鹅……全家笼罩着祝福的氛围。夜幕降临了，一家人吃团圆饭；孩子们从爹妈那里领到压岁钱以后，便随着大人在“杨氏历代祖先神位”纸榜前行三鞠躬礼。初一清晨，孩子们一字排开给爹妈拜年，高喊“爸爸妈妈新年好”，爹妈便赏给我们每人一个橘子，取吉祥之意。直到年初三撤供，焚化神主纸榜，算是对四知堂的历代祖先尽了一点孝道……
1987年我嫁作韩人妇以后，才知道韩国人过年的礼俗要比父亲传授给我们的繁复得多了；而且知道韩国人的礼俗与朱子家礼有着深刻的渊源关系。
当今韩国百姓的礼俗与150年前洪锡谟所撰述的《东国岁时记》差不多没有什么两样；《东国岁时记》更是言明，韩国的这些风俗，有的与《荆楚岁时记》（南北朝梁朝宋懔作，隋代杜公瞻增补改订）近似，有的与唐、宋文献记载的习俗相去不远。以史为明镜，我们更能深刻了解韩国人对传统文化的历史积淀，从韩国的年俗便能领略到它的古朴的韵味。
韩国人迄今仍重视祭祀先人，通常在祭日前一天的深夜举行。中秋节与正月初一，也必须对祖先行“茶礼”，而茶礼则是在节日当天清晨举行。因此，凡在外地的亲人都得在头一天回到供奉神主的长兄（或长子、长孙）家，参加次日的茶礼仪式。
茶礼供桌上的祭馔，虽各地风习有差异，但基本必备的是米饭（春节用年糕汤），糕，三汤（肉汤、素汤、鱼汤），三炙（肉炙、素炙、鱼炙），三色熟菜（菠菜或黄瓜、蕨菜、萝卜三色炒菜），水泡菜，脯，甘酒，油蜜果（一种酥饼），糖球，松花糕等三色茶食和苹果、梨、栗等水果。
供桌上的祭馔各有一定的位置，一般是三排或四排，从祭主的方位看去，祭馔按生东熟西、鱼东肉西、头东尾西、左干右湿、左饭右羹的原则排列。倘若按照朱子家礼来陈设这些祭馔，前三排共约16盘，依据韩国政府颁布的家庭仪礼，则是9盘就够了。不过，现时多数人家，为表示孝思，多达30余盘。大概是想让先人美美地饱餐一顿吧！至于祭具、祭皿，包括香炉、烛台等共45件，质地是现时流行的木漆器。
祭馔还有一些特殊的规定。如食品不用红色的辣椒粉调味；炙、水果等必须是三、五、七、九的的奇数；熟食用油煎、炒，打破了平日不用油或少用油的习惯。
韩国男人通常不下厨（“君子远庖厨”嘛），所以每逢中秋节、春节，家庭主妇几天几夜围着锅台团团转，直到撤供时，已是腰酸背痛，连话都懒得说了。韩国家庭主妇，“煮妇”也。
在厅内参与行“茶礼”的，都是着正装的男性，小女孩亦可加入；不过男性二拜，小女孩则行四拜。祭仪开始，先开门，主祭者焚香、下跪、叩头，祈求神降，然后又焚香行初献，接着是近亲行亚献，亲属关系稍远的行终献。祭仪渐渐进入高潮。主祭者再行添酌（劝神进酒之意），并插匙正箸——即打开饭碗盖，将匙插在饭上，筷子放在鱼、肉上，劝神进食。这时厅内的人都要回避几分钟，以免打扰神们的吃喝；等诸神酒足饭饱后，即撤匙覆饭，再由祭主献茶，行二拜礼辞神，撤供，祭祀祖先的“茶礼”结束。
祭祀的供品由全家人享用，名曰“饮福”。这也是正月初一的早餐。大家高高兴兴地吃水磨年糕。它的做法要比中国的复杂得多。主妇把切成薄片的年糕放入滚开的牛肉（或小鱼干）高汤里，再放进已经煮好的肉末、鸡蛋丝、紫菜丝，还有韩国北方人过年吃的泡菜豆腐馅儿的大元宝。颇有中国南方糕汤加北方饺子加韩国泡菜的综合味道。水磨年糕因之具有了“韩国特色”。
饮福后，全家人相互拜年。韩国人谓之“岁拜”。这岁拜也比现今中国大陆和台湾复杂。岁拜时，长者盘膝而坐，晚辈对长者下跪叩头，对成年晚辈，长者低头弯腰答礼；对未成年晚辈就不必了，不过得给压岁钱。我的两个孩子这时候最喜欢给长者叩头了。平辈之间则相互跪拜就可以了。有些人家在家祭祖后，还带点酒、菜，开车去郊外给先人上坟。尽孝道可谓无以复加了。
大年初一，韩国男人爱玩“樗蒲戏”。那是将20公分长的木条剖成四只掷赌：四俯曰牟，四仰曰流，三俯一仰曰徒，二俯二仰曰开，一俯三仰曰杰，局划29圈，两人轮流掷之。徒算一圈，开算二圈，杰算三圈，流算四圈，牟算五圈，谁先满29圈即是赢家。
女人们也有自己娱乐的方式——玩跳板。它像我儿时玩的跷跷板。只是这里木板下垫的是沙袋，双方站在木板两端弹跳，直到尽兴为止。孩儿们最开心的是放风筝，有时故意把风筝剪断放飞，说是“送厄迎福”。
元宵节不像春节那么忙碌了，但也有着韩国自己的特色。清早，主妇们就备好五谷杂粮和去冬晒干的方瓜、茄子、萝卜叶等烹食招待亲友。这天晨起人人要做的一件事，就是嚼花生、生栗、胡桃、松子或糖果，说是可以让牙齿更坚实。还有，早起开门见人即忽唤其名，那人若回答，就对那人说：“哈，我把暑气卖给你了！”时人称“卖暑”。据说卖了暑的人今夏即可避免中暑。不过这种游戏似有损人利己之嫌。
元宵节夜晚，中国人喜欢提灯笼，走街串巷，韩国显得寂寞些，只有农村孩童此时到田野里焚烧杂草和稻杆，一堆堆篝火熊熊燃起，蔚为壮观。它的用途是驱赶或烧死老鼠及虫卵，还营养土地，韩国农人称它是“鼠火戏”。
又是春节了。作为韩人妇，我也将是“煮妇”了。面对韩国世世代代谨守礼仪、自我观照的传统文化，我说不出心灵深处是一种什么样的思绪，只觉得传统与现代在不停地撞击与融汇，并在撞击与融汇中映衬出现代韩国人的独立意识与人格魅力。我企盼着它在新的世纪能够发放更加亮丽的色彩……
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